へなちょこ・ぶろぐ

あれはなんじゃろう？と思っていました。溶岩を波乗りしているハワイアンのイラストが描かれたパネルを見たことがあったのです。本日、そのイラストが描かれたソースのようなものを見つけました。

Kilauea Fire HOT Sauce

キラウエア・ファイヤーという名前のホット・ソースでした。おお、ちょっとつけてみよう。フレンチ・フライにちょっとだけかけてみました。ケチャップよりも濃い色で、BBQソースみたいな見た目でしたが、めっちゃ辛いです。唐辛子みたいな味。そしてやや甘みがあるのでした。味も濃かったです。

かえってきてから調べたら、全然違う味のような説明しかありません。なんでやろう？とよく見たら、そこに書いてあったのは、

Kilauea Fire Hawaiian Style BBQ Sauce

でした。ハワイアンスタイルのBBQソースと、ホットソースはまったく味が違うみたいです。ハワイアンスタイルのBBQソースは、けっこう甘いみたいですな。どんな味なんすかね。ご存知の方は教えてくださいまし。

お土産にいただいた餅を朝食にいただきました。いやあ、餅、最高でございます。ありがとうございます。

東京で下宿しているとき、毎朝、餅をオーブンで焼いて食っておりました。味付けはしょう油だけです。最高です。そんなことを思い出しながら、息子も食うかな、と思って聞いてみました。
息子「あんことかなんかあるん？」
は？　しょう油があるやんか。
息子「え？　しょう油だけか？」

なんと、具がないと食えないというのです。ご飯もご飯だけじゃあかんやろ、と、理屈をこねます。まじか！　餅なんてものは、それだけでおかずみたいなもんだろうが！　が、まったく相手にしてもらえません。ううう。餅が食える幸せがわからんのか....

さて、ここまで書いて、似たようなことを書いたことがあるかもしれんぞ、と少し焦り、検索してみました。と、またしても息子が出てきました。

なぜ、餅はふくれるのか

ううむ。まあええか。

久しぶりに麻婆豆腐を作りました。わたくし、麻婆豆腐が大好きですねん。で、このぶろぐでも何回か書いてるつもりで検索したら、マーボーラーメンしか出てきませんでした。え、麻婆豆腐について語ってないのか！と焦って書くことにします（別に焦らんでもええし）

わたくしの母親は、料理が大好きです。っていうか上手いです。天ぷらなんかプロ級です。母親の料理で今イチと思うのは『おでん』と『うどん』だけです。父親が関東人なせいか、この二つは、関東な味付けなのであります。

小さいころ、立て続けに同じものを食べさせられるということがよくありました。凝り始めると同じものばかり作るのです。はっきり味まで覚えているのは、シュークリームと、ミートソーススパゲティと、そして麻婆豆腐です。他にも凝っていた料理はあったんでしょうけど、子どものわたくしが記憶しているのはこの３つなのですね。で、現在もわたくしは、この３つにはうるさいです。っていうか、自分からすすんでは食べません。はずしたら無念やからです。

が、今日はなぜか麻婆豆腐が食べたくなりました。Cook Do のパックを見つけたからなんですが、それだけで終わらせたくはありません。青ネギにミンチ、そしてラー油を加え、ちょっと気合入れて作ってみることにしました。

おかん！勝負じゃ！

今日もオフィスにこもって執筆しておりました。夕方、ワイキキ/アラモアナ探偵団の取材で出ましたけど、一日のほとんどはオフィスでした。お昼はセブンイレブンのプレートランチです。と、新しいメニューを見つけました。

Fried Rice Brealfast $3.49

フライドライスに、スパムとソーセージ２つとタマゴが乗っかっています。なかなかよかったです。執筆中はしばらくこれにしようかな。

オーストラリアへお嫁に行った女性が、旦那さまと一緒に遊びに来てくださいました。オーストラリアでモーハワイを見てくださってるんですね。ありがとうございます。近々、明日に向かって食うべし！にご出演いただきます。どんなご夫婦かはお楽しみに。

で、お土産に、こんなものをいただきました。カンガルージャーキーやそうです。オーストラリアやから、カンガルーのマークがついてるのか、と思ったら違いました。カンガルーのお肉で作ったジャーキーなのでありました。ま、まじですか！

ちなみに、ジャーキーとは、肉を干した保存食料のことです。なので、鮭とか鶏肉、馬肉なんかでも作られますよね。いやしかし、カンガルーは初めて見ました。果たして！　なかなかおいしかったです。ビーフよりあっさりしてる感じ。

食うべしオアフ島2012年版の取材で走り回ってきました。今日は西へ向かいました。残念ながら途中で曇ってきたので帰ってきましたが、それでも数件はまわることができました。さて、今日のランチは、TANIOKA'S でスパイシーアヒのお弁当を購入しました。このお店は、いつもすんごい行列ができています。が、スタッフがたくさんいて、ばばばーっとレジをしてくれるので、そんなに待ちません。ゆっくり進みながら、並んでいるお惣菜？を眺めたりして......と、見つけてしまいました。スパイシー・アヒ・イナリのフライやそうです。

え？

イナリって書いてますけど、おいなりさんではなく、海苔巻きのように見えます。うう、どうしよう、これも買おうか、ああ、どうしよう。悩んでるうちに順番が来てしまいました。次回、食うべし。

息子がサルサにはまっております。で、その影響でわたくしも毎日サルサしています。一時は家で作ったこともありました。
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サルサを作るべし
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でもね、やっぱりお店で食べるサルサのほうがおいしかったりするんですよね。と、息子がセーフウェイに並んでるサルサの中で、お店の味に近いものを見つけてしまいました。それがね.....と、その写真を撮ろうと思ってたのに、ビンがありません。もう、からっぽってことか？　冷蔵庫の中に、少しだけ残ってましたので、その写真でお許しください。

小針ご夫妻にご招待いただいちゃいました。小針妻は台湾人です。で、餃子を作ってくださるというのです。キャー！すいません。遠慮せずにお邪魔させてください！

というわけで、ユースケＺ、息子、ジャクソン、で、なぜかダーツ高田夫妻も一緒にお邪魔してきました。

餃子はエビ入りです。へなちょこだけホタテ入りを作っていただきました。なんて贅沢な！　餃子はメインは茹でて、見たこともないしょう油みたいな黒い液体につけていただきました。焼き、もあります。どっちが美味いかって、ううむ、どっちも美味いけど、茹で、の勝ちかなあ。いやあ、まじで美味かったっす。あ、わたくし、台湾は行ったことないです。いつか必ず。

小針ご夫妻、ごちそうさまでした。

関西の方からのお土産に『揖保の糸』があります。何人かの方からいただいたので、これが誰からのかはわかんないんですけど（すいません）、あらためてどうもありがとうございます。揖保の糸は、せっかちなわたくしには最高の食べ物です。揖保の糸は短いので、大きな鍋は必要ありません。しかも、ゆでる時間は2分ですし。

マルカイ・マートのブログがしばらく更新されていませんでした。いやさ、片山さんがばったばたでお忙しくｔて更新できなかったからです。わたくし、週に3回はマルカイ・マートへカイモノへ行ってるので、じゃあ、買ったものを紹介させていただこうかな、と二つほどアップしたところで、片山さんもアップされました。

カレーのかくし味には

ううむ、素晴らしい。わたくしのせこい内容とは違いますな。さてさて、実はマルカイ・マートで、もう一枚写真を撮っておりました。それがこれです。豚肉のスライスさんです。キムチ鍋とか、しょうが焼きとか、キツメの味付けの料理の時に使います。いやしかし、セーフウェイなどアメリカンなスーパーでは、薄切り肉って売ってないんですよね。牛肉もスライスがいいです。って、年かなあ。ううむ。

アップするのを忘れてました。先日、ノリエガとランチを買いに行きました。照りポークが食べたくてHK's レストランへ向かったのですが、なんとなくなってました。去年の10月に新しいお店になってしまってたそうで。うううう。おいしかったのになあ、テリポーク。

と、オーダーしてから気がつきました。
ワッフルドッグを取る扱ってるとな！
あ、間違えた、取り扱ってるとな！
ワッフルドッグといえば、今はなきローカルレストランKCドライブインの人気アイテムでした。よし買おう！と、して、思いとどまりました。ワッフルドッグは、ホットドッグのパンの部分がワッフルになってる食べ物です。名物だといわれて一度は食べたはずなんですけど、記憶がありません。つまり、そんなに食べてないのであります。おいしかったっけなあ？

先月、マルカイ・マートで『いいにくの日』というのがありました。日本の人からしたら、たいした情報ではないかもしれませんが、ハワイ在住日本人にとっては、っていうか、わたくしにとっては大きな情報です。セーフウェイでもフードランドでも肉は安く買えますが、それらは薄くスライスしてないのであります。分厚い牛肉だと、牛丼もスキヤキもおいしくありません。凍らせた牛肉を薄切りしようとしたことがありますが、途中でめんどくさくなってきてぶつ切りにしてしまいました。そのぶつ切り肉で作った牛丼は不思議な味がしたものでございます。

そんなこんなで、マルカイ・マートへ通うようになっているのですが、最近は、さらに肉離れして、サカナのコーナーをチェックしております。サーモンの漬け丼を食いたいぞ、と。が、息子は若いのであります。サカナだとポキ丼くらいしか食いません。うううう。ちなみに、この日はちょっとヤケクソ気味に、中トロ丼にしました。いやさ、息子は、アブラがのってるサカナなら食うわけです。美味かった。

父親はサッポロ一番みそらーめんが大好きやったみたいです。土曜の昼はかならずみそらーめん。が、母親は料理に凝る女でした。みそらーめんがそのまま出てくることはなく、必ず具がたくさん入っていました。高校まで外でラーメンを食べたことがなく、ラーメンといえば麺はちぢれてるもんやと思っておりました。

う、と、ここで記憶が混乱くんです。初めて外でラーメンを食べたのは中学やったかもしれんぞ。まあ、どっちでもいいですね。とにかく友だちが美味いと言うラーメン屋さんへ入りました。出てきたのは、ぶっといストレート麺です。

え？　あれ？　これはスパゲティか？

これにより、わたくしの頭の中には、『外で食うラーメンはまずい』とインプットされてしまいました。次にラーメンを外食したのは大阪へ出てきてから...やと思うんですけど、間違ってるかな。

そんな話はどうでもよくて、わたくしはとんこつスープか、塩ラーメンが好きです。スープが白い系ですね。ただ、サッポロ一番みそラーメンだけはときどき食べたくなってしまいます。じゃなくて、今食べた塩ラーメンのことを書きたいんですけど、なかなかたどり着きません。ううむ。

お土産に塩ラーメンをいただきました。空港で没収されなかったんですね。うれしい。あれ？　何書くつもりやったか忘れてしもたし。まあええか。ごちそうさまでした。

モーハワイ☆ブロガー／高橋商店へようこそ。。。の女将さんがハワイ入りされました。なんでも娘さんの下宿先に関することとか。で、オフィスの冷蔵庫にうなぎが入っていました。キャー！またしてもお土産に持ってきてくださったのですか！

息子と自分と２つ受け取り持って帰ろうとして、思い出しました。前回、ジャクソンが遊びにきていて、

息子　75%
ジャクソン　75%
わたくし　50%

となりました。最近、息子のところには、もっとたくさんの野郎どもが遊びにきています。焦って電話を入れます。
息子「オヤジから電話や。今日ウチでメシ食う人？」
ちょ、ちょっと待て。

あ、わたくし、最近自炊が多くなっていて、で、野郎どもにも食べさてやることが多かったりします。が、今日はそれは困るのです。あのな、またうなぎをもらったんや。二匹しかないからさ......。と、息子は理解したようです。
息子「よし、みんな帰れ！　遊びにくるならメシ食ってから来い！」
お前はガキ大将か！

とにかくそんなわけで、今回は丸々一匹いただけました。いやあ、うなぎ最高。
女将さん、ありがとうございました。ご馳走様でした。

久しぶりにお好み焼きが食べたくなりました。ここんところ、お土産にいただいたりした『お好み焼き粉』が山ほどあって買ったことがありませんでした。で、マルカイへ通いだして、初めて『お好み焼き粉』を買うことになりました。

で、マルカイへ行きました。めんどくさかったので、本店ではなく、ワードにあるマルカイです。『お好み焼き粉』といえば『おたふく』です。が、マルカイのワード店には、『おたふく』はありませんでした。そのかわりにあったのが、永谷園の『お好み焼き粉』です。おおお、永谷園のは食ったことがないぞ。

マルカイのワード店は、本店に比べたら置いてある商品の数も種類も少ないです。そのかわり、選んであります。で、それらはわたくしの感覚とは違ったりしているのですが、今のところハズレがありません。よし、信じてみよう。わたくしはこの永谷園の『お好み焼き粉』を持ってレジに向かったのでありました。

帰ってきてから気がつきました。エビが入っとるやんけ（涙）