食／日本
明日からアメリカ取材なんですけど、成田から出ることになってしまいました。で、今日またまた東京入りしました。今回、3回目の東京入りです。北浦和の実家に泊めてもらおうと電話したら、南浦和で両親と待ち合わせることになりました。なぜって？ それは！むひー！
『うなぎのすなが』
に行くことになったから。いやーん、まじで嬉しいし。はっきり言いますが、ここで食べてから、あまり他ではうなぎを食べなくなりました。今のところ、わたくしの中で一番です。もちろん、すながは、背開きの蒸し焼きさまです（背開き＆腹開きに関してはこちらをご参照ください）
果たして、今日もおいしかったのであります。特上3000円なり。おとうちゃまにご馳走になってしまいました。ええ年こいて、すんません。
モーハワイ★フレンズの『編集長の思ひ出』で激白してしまいました。「激白してはりましたね」というメールをいただいて整理がついたのであります。あちこちにコーナー作ってると頭の中がごっちゃになってくるので分類します。『編集長の思ひ出』は激白コーナーに決定です。これからも激白してまいりますので、どうぞよろしくお願いいたします。ブログはささやかな激白止まりにしときます。たとえば、今日何食ったとか。今日は（も）、めんどくさかったのであります。冷蔵庫を開けると、タマゴにソーセージが目につきました。これじゃ何も作れないぞ！と、気がつきました。ハワイのモーニング・プレートってこれだけやん。さっそく作ってみました。ご飯にタマゴにソーセージ。ううむ、わしはいつも、こういうものにお金を払ってるわけか（涙） っていうか、せっかく帰国してるのに同じもん食わんでもええよなあ（号泣）
さきほど、東京から帰ってきました。出張でございます。今回は、とあるお客さまに、とある企画をプレゼンテーションをさせていただきました。黒幕ニセサノシロウがらみでございます。で、プレゼンテーションが終わったら、「じゃ、焼肉でも行きましょう」という話になりました。接待というやつですね。うっ、ひょっとして！（どきどき） 黒幕ニセサノシロウがお客さまと一緒に行く焼肉といえばここ！ 『遊玄亭』です。ちなみに、黒幕ニセサノシロウの会社、ファーストワイズは赤坂にあります。赤坂にある焼肉叙々苑は、遊玄亭という名前なのであります。へなしゅんは叙々苑へ行ったことがないのでよく分かってないのですが、『遊玄亭』は、叙々苑という焼肉チェーンの中で、最上級のお店なんやそうです。ここのお肉、ありえません。霜ふり肉ではなく、霜ぶりまくり肉です。今日は新商品をいただきました。特選ロースさまです。特選カルビのさらに上を行くお肉さまで、口の中へいれると、噛んでないのに溶けていきます。ぬもー。ちなみに、アブラがのりすぎているせいか、量は食べれません。これ3枚（皿が、じゃないですぜ。この中の肉3枚です）、カルビ2枚にご飯を食べたらお腹いっぱいになりました。いやあ、プレゼンテーションというものは素晴らしいものですな（ちゃうし）
この前万博おゆばへ行ったと書いたら、京都の俳優似さんから、「箕面湯元水春」を紹介されました。ふふん、そこは行ったことありますでーと返事しておきながら、急に気になってしまったわたくしは、「箕面湯元水春」へ行ってしまうのでありました。さて、「箕面湯元水春」は、ちょっとしたレジャー施設の中にあります。そこには飲食店も入っています。お好み焼きの『鶴橋風月』があったので迷わず入りました。大好きですねん。
『鶴橋風月』では、客席の鉄板を使って、お店の人が焼いてくれます。オーダーすると、銀色のカップに入った具が運ばれてきます。
「豚玉のお客さま」
あ、はい。返事だけでいいのに、軽く手をあげてしまうわたくし。目の前で、お好みの具が混ぜられていきます。そして、ぼとん、と鉄板の上に広げられ....え？ わたくしはそのとき、我が目を疑ったのであります。店員さんの名札に、カタカナが書かれています。え？ 見上げるとそこには、小さな顔がありました。クリーム色に近い金髪を持つ、お人形さんのような顔をした白人女性です。え？
「では、しばらくこのままでお待ちくださいね」
どっから見ても仮装ではなく（当たり前やっちゅうねん）白人女性なのですが、その口から発せられるのは、まぎれもない関西弁なのであります！
わたくし、モーハワイを始めてから人格が変わってしまったかもしれません。昔ならびっくりしても、話しかけたりはしなかったと思うのです。食べ終わるころには、彼女が崩壊前のソ連生まれであること、10歳のころに日本へやってきたこと。お父さんは教授であることなどを『取材』してしまっておりました。いやあ、楽しかっ
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※ここから先、もう少し文章あったんですけど、アップするときに間違って消してしまったみたいです。まあ、ええか。
脳みその病院へ行ってきました。大阪脳神経外科です。いつも病院のあと、近所にある『長崎ちゃんぽん』のお店で『皿うどん』を食べておりました。そんなわけで、ボクにとって『皿うどん』は、ほっとした後に食べる食べ物になっておりました。今日は、『皿うどん』を食べてから病院へ行くことにしました。やっぱりね、病院へ行くのって気が重くなるわけです。先に『皿うどん』を食べたら、先に「ほっと」できるのではないかと。単純なので、予想通りになりました。『皿うどん』をオーダーしたとたんに、なんとも楽しい気分になってきました。思わず、携帯でシンゴ21に「オレは長崎の皿うどんが好きだ」というメールを送ってしまいました。返事ないし（涙） テンションが高くなっているので、食べ終わってもう一度送ります。「オレは長崎の皿うどんが好きだ」 が、やっぱり返事ないし（涙）
そんなことは、どうでもいいのです。今回は、前回の血液検査の結果を聞くのと、頭がぶっとばない用の薬をもらいにいくだけでした。血液検査の結果は、ほとんどばっちり。ひとつだけ「ちょっと高め」といわれました。コレステロールです。いやん。
※皿うどんにエビが入っていますが、もちろんよけていただきました。
新聞の折込チラシに、『絶品バーガー』なるものが入っていたのであります。どれどれ、うーん。なんや、ロッテリアか。と侮っていたのですが、いつまでたっても視界から消えてくれないのであります。まあ、食ってみようかな。侮りつつも、わざわざ駅前のロッテリアまで行って、買ってしまったのであります（ちっとも侮ってないし） 手にした第一印象は『小さっ』 でも『重っ』 ずしりと来ます。包みを開けると、丸いバンズが現れました。おお、今までのハンバーガーとは、なんか違うぞ！ バグッと噛み付くと、トロトロのチーズと、ジューシーなハンバーグさまが口の中に！ じゅわじゅわあうもぐりんって感じです！（どんな感じやねん） ふっ、やるやんけ、ロッテリア。
※っていうか、最初から二つ買ってるし
今週は月曜から木曜まで東京に行っておりました。東京でもパソコンは開けてるんですけど、やっぱり作業量は思いっきり下がるわけです。で、本日、自宅にこもって埋め合わせをしております（涙） ブログに書くことがないので、昼飯を載せておきます。と、ここまで書いて思い出しました。以前もそんなことを書いたような？ 探したらありました。
「2007年06月01日(金) 昼飯」
ううむ。中身はほとんど同じです。ソーセージがベーコンになってるだけです。ほとんど同じ内容でごめんなさい。でもね、これ、時間かかんないし、おいしいんですぜ。というわけで、作り方書いてみたりして。
■鍋に水を入れて沸騰させる。沸騰したらパスタをパラリ。
■玉ねぎとピーマンとベーコンをきざむ。これが具です。
■フライパンにオリーブオイルをひいて、オイルがスムーズになってきたら
■チューブ入りのにんにくをいれ、ひろげてから具をほうりこむ。
■パスタを気にしながら、具に味付け。塩＆コショー＆一味
■具は少し濃い目の味付け。パスタが茹で上がったら具の火も止める。
■パスタをそのままフライパンへ放り込み、まぜる。
■できあがりー
※パスタを茹でるときに、沸騰をふせぐための塩はつかいません。
※具とパスタを混ぜるとき、火は必ず消しておきます。
営業マンたかしが貸してくれた『武士道』を読み終えました。クリスチャンなんやけど、大前提として『日本』という国の人間であることを書いてる新渡戸稲造にちょっち感動。子供が親を選べないのと同じで、日本人として生まれた以上、何をどうしたって日本人は日本人なのであります。国旗掲揚に反発して座ったままの先生たちよ。主義主張の前に、子供たちに教えるべきは、そういうことなのではないのか？ と、なぜにわたくしは、納豆の写真を前にこんなに語ってしまっているのか(涙）
今、北浦和の実家に泊まっております。朝、納豆を食べるとき、「ねぎ欲しい」といったら、白ネギが出てきました。親父は栃木県人なのであります。うそやん！ネギといえば、青ネギやん！っていうか、納豆は関東の食いもんやから、納豆に白ネギのほうが正解なのか？と、納豆について書こうと思って、『納豆道』というタイトルを思いついて、あ、「武士道」読んだことかかなくちゃ、と書いてたら脱線しまくって、納豆についてはあまり書けないまま終わっていくわたくし。
何年かぶりに『楓の木』へ行きました。大阪は千里中央にあるお好み焼きのお店です。総本店って書いてあるから支店があるんでしょうか？（知りません） 店へ入ると、お好み焼きのいいかおりが充満しております。ううむ、早く食いたい。メニューには、ユニークなネーミングがされています。筋肉が入ってるお好み焼きは、なんじゃら御堂筋です。あ、他は忘れました。へなちょこのお気に入りは『豚ぶた子ブタ』です。豚肉数種類にコンニャクが入っています。オーダーすると、「あっちで焼いてきましょうか？ 自分で焼きますか？」と聞いてくれます。もちろん、「自分で焼きます」と答えます。かつて、いろんな焼き方を試しました。今はもう、へなちょこ流を確立しております。先に豚肉に軽く火をとおし、ぶちぶちとカットしてからボウルに戻します。で、適度に混ぜて、鉄板にあけたら、あんまりいじらずほっておきます。ちゅうか、こんなこと細かく書いてもしょうがないか。とにかく『楓の木』うまかったっす。
今日は、『すがっちドットコム』と打ち合わせるために京都まで行っておりました。京都へついたとたん、すがっちドットコムは言うのでありました。「ラーメン食いに行きましょう。『ますたに』行きましょう」 ますたに？ なんか聞いたことあるような....あ、思い出した。けっこう前に、京都で一番美味いラーメン屋だと書いたことがあるお店ではないですか。美味かった覚えはあるんですけど、どんな味やったか、すっかり忘れましたで。というわけで、わくわくしながら行きました。果たして、『ますたに』のラーメンは、めｔっや美味かったのでありました。何が入ってるのかわからん濃厚なスープに、ふにゃふにゃしてるけど食べ応えのある麺。ううむ、思い出しただけでも唾液が出てきますぞ。ちなみに大盛りで700円でした。すがっちドットコムにご馳走してもらっちゃった。ご馳走さまでした。
昨日、東京へ向う新幹線に乗る前に、うなぎ弁当を買いました。正確には『まむし丼』です。へなしゅんの中では、かつて「うなぎ弁当」を食べるのは東京から大阪へ向かう新幹線のみ！というキマリがありました。東京のうなぎは『背開き＆蒸し焼き』なので冷めても美味いのですが、大阪のうなぎは『腹開き＆普通に焼いてるだけ』なので、冷めるとゴムみたいになるのです。が、４月のブログにも書いてますけど、『まむし丼』ってのを買ったら美味かった、はずなんすけど....今回食べたら、ビヨーン、パチンのゴムみたいでした（涙）
ああ、「すながのうなぎ」が食いたい....
この前帰国したときに「串かつ・ホルモン専門店朝日」へ行ったのであります。で、後から調べたら賛否両論やったのであります。あれ、美味かったけどなあ。で、次に帰国したら、別の店へ行ってみようと思っておりました。というわけで、さっそく昼間っから行ってきました。今回は、串かつ・お好み焼専門店「初代エビス」というお店です。いやあ、おいしかった。どきどきするから、ネットでの評判は見ておりません。自分が美味かったらええねん！ ひとつだけ残念やったことがあります。メニューに「ぎんなん」がなかったこと。「ぎんなん」大好きなんすよねえ。
昨日の『ＫＡＩＷＡにて』を見て、ゆみちゃん43がメールをくださいました。あ、ゆみちゃん43はやってるはやってるに出てくださった人です。で、「ウチの実家は御寿司屋なんです！」 へえ、そうなんすか。と、やりとりしてるうちに、「じゃあモーハワイコムを見たら15％オフってことで」という話になってしまいました。え！ まじですか？ 「合い言葉は、へなちょこ、で」 まじで、まじですか！？ というわけで、ゆみちゃん43自慢の御寿司屋さんをご紹介させていただきますね。「モーハワイを見て来た。合言葉は『へなちょこ』です」と言えば15％オフになるそうです。ううむ、行きたい。ウニ食いたい。
■東横線武蔵小杉駅
■法政大に続く商店街（法政通りという名前 の）途中にあります。
■松葉寿司 （握ってるのは、みつお73）
この前、東京へ行った時にアップするのを忘れていた写真が出てきました。かつて、べしべしシリーズでお世話になっていた顔Ｓ長が、今は独立して有楽町にオフィスを構えてはります。で、東京へ行った際に、お昼をご馳走になってしまいました。連れてっていただいたのがここ、『銀座五行』というラーメン屋さんです。いや、ラーメン屋さんっていう表現でええんかなあ。わからんからそのまま書きます（どないやねん）
銀座五行のホームページ
ご馳走していただいたのは、なんと味噌を焦がして作ったスープに入ってるというラーメンです！ え？おこげなんか飲んで大丈夫なんでしょうか？ ちゅうか、焦げたら料理として失敗なんちゃうん？ ずずずー。あれ、美味いぞ。ずびずび、ずばずば。ううむ、美味い..... おいしかったという話でした。おしまい。
突然ですが、上京しております。明日、リンクＵＳＡのパーティーみたいなのがあるからなんですけど、1日早く上京して、今日は別件の打ち合わせをしておりました。というわけで、今日は執筆活動ができていません。密かに焦ったりして（涙）
さてさて、それは置いておいたらあかんけど置いといて今日の夕食の話です。打ち合わせのあと、黒幕ニセサノシロウに連れられて、赤坂の「Q.B-hive」というBarへお邪魔しました。え？バーで夕食？と思ったのですが、黒幕ニセサノシロウは、にやりと笑っていうのです。「それが美味いんだよ！」 果たして、ここの料理は何食っても美味いのでありました。写真はパスタです。本格的なパスタでした。感動したので、ＷＥＢサイトのアドレスを載せておきますが、黒幕ニセサノシロウのおごりやったので、値段は未確認です（どないやねん）
■Q.B-hiveのＷＥＢサイト
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茨城での...
